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七兵衛(秋田県/横手市)

 「当店のソースは10種類の野菜と4種類のソース、4種類のスパイスから作り、2日間かけて作る自信作です。麺を蒸らすスープには比内地鶏ガラスープを。卵も県内最高級の比内地鶏卵を使用しています。」(横手やきそば暖簾会HPより)

 ▼JR東日本・横手駅前にある「七兵衛」というお店で…。
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 ▼「横手やきそば」640円(訪問日当時)を注文します。
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 ▼上に乗る卵には「比内地鶏卵」を使用しています。卵を固めにとお願いしたら…。
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 ▼お店の方が「折角の高級卵が…」と残念そうでした。こればかりは仕方ないのです。
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 ▼焼きそばは追加用のソースと一緒に出てきます。美味でした。ごちそうさま。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    秋田県横手市駅前町3-13 地図
 ・電話番号  0182-32-5577
 ・営業時間  11:30~14:00・17:00~23:00
 ・定休日    不定休

<参考HP>
 ・「横手やきそば暖簾会」(公式HP)

 訪問日:2017年4月11日
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