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ラーメン蜂屋 五条創業店(北海道/旭川市)

 1947(昭和22)年に北海道・旭川市で創業した「蜂屋」。創業者が蜂蜜を使用したアイスクリームを出すお店を経営していたのが屋号の由来だそうです。

 蜂屋のラーメンで特徴的と言われるのは、スープの表面に湯気が立たないほど敷かれた焦がしラードと魚介と動物のダブルスープ。早速、いただいてみましょう。

 ▼創業者が蜂蜜を使用したアイスクリームを出すお店を経営していたのが屋号の由来…。
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 ▼「蜂屋」の五条創業店にやって来ました。「しょうゆラーメン」750円(訪問日当時)を注文します。
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 ▼焦がしラードは「濃い」「ふつう」から選べます。「ふつう」を選びましたが、それでも湯気が全く立っていません。
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 ▼独特の味はクセになりそう。ご馳走様でした。もう一つある出入口から退店します。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    北海道旭川市五条通7丁目右6 地図
 ・電話番号  0166-22-3343
 ・営業時間  10:30~19:50
 ・定休日    12月31日・1月1日

 訪問日:2017年6月25日
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