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熊文(山形県/米沢市)

 山形県・米沢市はラーメン屋さんの宝庫。細打ち縮れ麺とあっさりとした醤油味のスープが特徴で、「米沢らーめん」の表記は商標登録もされています。今回は市内の人気ラーメン店「熊文」にて、米沢ラーメンの王道を堪能したいと思います。

 ▼一見すると民家のような佇まいのラーメン店「熊文」。お昼時は多くの人々で賑わいます。
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 ▼注文したのは「中華そば」600円(訪問日当時)。美味しそう…。
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 ▼細打ち麺とあっさりスープが優しく胃を満たしてくれました。ごちそうさまでした。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    山形県米沢市春日5-2-52 地図
 ・電話番号  0238-24-3522
 ・営業時間  11:00~15:00(土・日・祝日は~19:00)
 ・定休日    木曜日・第3金曜日

 訪問日:2018年2月21日
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