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居酒屋サムライ(北海道/北見市)

 北海道・北見市のご当地グルメ、「オホーツク北見塩やきそば」。ご当地グルメを通じて北見市を全国に発信することを目的に、2007(平成19)年から市内の飲食店やホテルで提供が開始されました。訪問日時点で約20の提供店があります。

 オホーツク北見塩やきそばには、定義やルールが制定されています。北海道産の小麦を原料とした麺を使用すること、地元産のホタテやタマネギを使用すること、トッピングや演出に工夫を凝らし、オリジナリティーを追求することなど…。

 地元の食材を使用することで統一感を出しつつも、HPで紹介されている各店のやきそばは、どれも個性的。何度も北見へ足を運びたくなるなあ…と考えている時点で、推進協議会の術中にハマっています。

 ▼今回の訪問は「居酒屋サムライ」。ご夫婦で営業されているようです(しかも元旦から)。
 

 ▼やきそばと鱈からだしをとったスープ。やきそばをスープにつけていただきます。美味!
 

<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    北海道北見市北5条西2 地図
 ・電話番号  0157-31-1123
 ・営業時間  17:00~翌日2:00
 ・定休日    不定休

<参考HP>
 ・「オホーツク北見塩やきそば」(公式HP)

 訪問日:2010年1月1日
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