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ヨコイ 住吉本店(愛知県/名古屋市)

 「名古屋名物『あんかけスパゲッティ』の元祖『ヨコイ』。1963年に横井博(山岡博)がイタリア家庭料理のミートソースをヒントに、
当時まだ一般的ではなかったスパゲッティを広げる為、日本人が好むようなソースをということで考案し誕生したのが『ヨコイのソース』です。

 仕込みからお客様の口に入るまで一週間以上かけて仕上げるヨコイオリジナルのミートソースが今でも美味しさの秘訣となっています。出前などもやりながら少しずつ世間に浸透していったそうです。」(公式HPより)

 ▼愛知県・名古屋市の繁華街にある雑居ビルに…。
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 ▼あんかけスパゲッティの元祖と言われるお店があります。
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 ▼今回は「ヨコイ 住吉本店」を訪問したいと思います。
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 ▼店舗はビルの2階にあります。
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 ▼初入店ですので、ヨコイの代名詞という「ミラカン(ボリューム1.5)」1,050円(訪問日当時)を注文。
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 ▼やって来たお皿には、パスタの上にウインナー、ハム、ベーコン、オニオン、ピーマン、マッシュルーム…。
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 ▼特製ソースと相まって絶妙な味わい。ごちそうさまでした。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    愛知県名古屋市中区栄3-10-11 サントウビル2階 地図
 ・電話番号  052-241-5571
 ・営業時間  11:00~15:00・17:00~21:00(日祝日は11:00~15:00のみ)
 ・定休日    年末年始

<参考HP>
 ・「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」(公式HP)

 訪問日:2018年12月15日
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