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ぴょんぴょん舎 稲荷町本店(岩手県/盛岡市)

 わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」の一角を担う盛岡冷麺。強いコシのある白い麺、深いコクのあるスープ、辛みとして絶妙な役割を果たすキムチ…。全てが揃って、本場朝鮮にはない独特の味わいを醸し出します。

 今回は、「盛岡冷麺」という名前を最初に使い、今のスタイルを全国に知らしめた「ぴょんぴょん舎」の本店を訪問し、盛岡冷麺の真髄を堪能したいと思います。

 ▼辛さは3段階から選ぶか、写真のように別皿で持って来てもらいます。
 

 ▼「盛岡冷麺」の名前は、このお店からスタートしました。
 

<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    岩手県盛岡市稲荷町12-5 地図
 ・電話番号  019-646-0541
 ・営業時間  11:00~24:00
 ・定休日    なし

<参考HP>
 ・「ぴょんぴょん舎」(公式HP)

 訪問日:2011年10月11日
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