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宝来軒(北海道/芦別市)※閉業※

 北海道・芦別市のご当地グルメ「ガタタン(含多湯)」を食べるため、同市の「宝来軒」というお店を訪問します。

 「ガタタンとは・・・一言で言うと、ボリューム満点のとろみのついたスープです。白菜、人参、イカげそ、豚肉、山菜、だんご、卵など十数種類の具材がたっぷりで鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたもの。

 戦後旧満州から芦別に引き揚げて来た村井豊後之亮(ぶんごのすけ)さん(故人)が中華料理店「幸楽」で出したのが始まり。中国の家庭料理をヒントに創作したものだそうです。」(芦別市HPより)

 ▼こちらが「ガタタン」。
 

 ▼とろみのあるスープで身体が温まりそうです。
 

 ▼こちらは「ガタタン春巻」。店ごとに独創的なガタタンメニューがあるそうです。
 

 ▼かわいい三角屋根のお店です。
 

<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    北海道芦別市上芦別町38 地図
 ・電話番号  0124-23-1504
 ・営業時間  11:00~15:30・17:00~20:00
 ・定休日    月曜日

<参考HP>
 ・「芦別宝来軒」(公式HP)
 ・「芦別ガタタン」(芦別市HP)

 訪問日:2011年10月13日
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