FC2ブログ
avatar image

紅蘭亭 下通店(熊本県/熊本市)

 「太平燕(たいぴーえん)」を食べに熊本県へ。太平燕とは、春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた、熊本県のご当地グルメです。

 太平燕は、明治時代に本場の中国料理が華僑の人々によって日本に伝えられ、それを日本風にアレンジしたのが始まりと言われています。発祥のお店は諸説あるのですが、今回は発祥店と言われるお店の一つ、「紅蘭亭」を訪問したいと思います。

 ▼「太平燕」750円(訪問日当時)。春雨スープと五目炒めの組み合わせがヘルシーです。
 

 ▼揚げ玉子が太平燕のポイントの一つです。
 

 ▼「紅蘭亭 下通店」は、熊本市の繁華街にあります。
 

<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    熊本県熊本市安政町5-26 地図
 ・電話番号  096-352-7177
 ・営業時間  11:30~21:30
 ・定休日    なし

<参考HP>
 ・「熊本の中華料理店・紅蘭亭」(公式HP)

 訪問日:2011年11月6日
スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply





管理者にだけ表示を許可する

Trackback