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いのたに 本店(徳島県/徳島市)

 ここ数年で知名度が急上昇した徳島ラーメン。有名になったきっかけは、徳島市内のとあるラーメン店が新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したこと。そのお店の名は「いのたに」。今回は「いのたに 本店」を訪問します。

 濃茶色の豚骨醤油スープと、豚バラ肉や生卵のトッピング…よくいわれる徳島ラーメンの特徴です。また、濃味なので、同時にごはんを注文して、「ラーメンをおかずにごはんを食べる」という食べ方が主流です。

 ▼お店の外観です。
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 ▼メニューは「中華そば・肉入」。アレルギーのため、生卵は抜いてもらっております…。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    徳島市西大工町4-25 地図
 ・電話番号  088-653-1482
 ・営業時間  10:30~17:00
 ・定休日    月曜日(祝日の場合は翌日)

 訪問日:2006年11月3日
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