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麺将 武士(長野県/上田市)

 「上田駅構内に、メニュー名に戦国武将の名前が付いた本格ラーメン屋が見参!地元の名将『真田幸村』、『島左近』にちなんで命名した白醤油の『幸村』と、こってり白豚骨の『左近』、信州の白味噌を使った『道山』。

 麦本来の香りともっちり感がたまらない最高級の特製麺『すまし麺』と、自家製の『低加水麺』をそれぞれに使い分けるなど、妙技が随時に隠されている。」(公式HPより)

 ▼「左近」670円(訪問日当時)を注文。
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 ▼こってりした白い豚骨スープが美味でした。
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 ▼しなの鉄道・上田駅ビル内にあります。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    長野県上田市天神1-1887-17 地図
 ・電話番号  0268-27-0188
 ・営業時間  11:00~翌3:00(ラストオーダーは2:30)
 ・定休日    なし

<参考HP>
 ・「ボンドオブハーツ」(公式HP)

 訪問日:2014年4月27日
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