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すずのや(青森県/黒石市)

 「黒石やきそば」は、太くて平らなうどんのような麺を使った焼きそばで、青森県・黒石市のご当地グルメとして親しまれています。

 その中でも食べ方が特徴的なのが「黒石つゆやきそば」。焼きそばに和風だしをかけて食べます。トッピングは揚げ玉とネギが一般的。

 昭和30年代後半に学校近くにあった「美満寿(みます)」というお店が、お腹を空かせた中高生に食べさせて始まったそうです。まずはどんなものか試してみましょう。

 ▼青森県・黒石市の市街地にある「すずのや」。
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 ▼昼間のみ営業している「黒石やきそば」専門店です。
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 ▼注文したのは、「くろいしつゆやきそば」550円(訪問日当時)。
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 ▼甘辛いソースと和風だしと揚げ玉とネギのバランスが絶妙でした。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    青森県黒石市前町1-3 地図
 ・電話番号  0172-53-6784
 ・営業時間  11:00~15:00
 ・定休日    火曜日

<参考HP>
 ・「黒石つゆやきそばHAPPY(はっぴー)麺恋゛(めごい)ジャー」(公式HP)

 訪問日:2014年12月12日
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