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寿し処かきた(北海道/八雲町)

 あわびで有名な北海道・八雲町の熊石地区。その海岸沿いにある「寿し処かきた」では、生け簀から取り出してその場で調理する活あわびを堪能することができます。

 ▼国道229号線沿いにある「寿し処かきた」。
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 ▼いきなり料理の写真になりますが、注文したのは…。
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 ▼「エゾアワビ豪華二食丼」2,400円(訪問日当時)。
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 ▼アワビ4個を半分は生のまま…。
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 ▼もう半分をバターしょうゆ焼きに。コリコリとした歯ごたえが最高です。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1 地図
 ・電話番号  0139-82-3148
 ・営業時間  11:00~22:00
 ・定休日    不定休

<参考HP>
 ・「寿し処かきた」(公式HP)

 訪問日:2016年1月16日
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