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白樺山荘 新千歳空港店(北海道/千歳市)

 「有名店がひしめく札幌において不動の地位を確立した伝説の味噌ラーメン。白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせる。

 さまざまな食材を厳選してきたが、それよりも大事なのは“さじ加減”。食材・材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない、極上の一杯。」(公式HPより)

 ▼新千歳空港・国内線ターミナルの3階には、ラーメン店が集結する「北海道ラーメン道場」があります。
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 ▼そのうちの一つ「白樺山荘」に立ち寄り、「味噌ラーメン」850円(訪問日当時)を注文。
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 ▼卓上に置かれたゆで卵は食べ放題。
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 ▼チャーシューは大きな1枚とぶつ切りのものが載っています。みそスープの味が秀逸。ごちそうさまでした。
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<データ(訪問日時点)>
 ・所在地    北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル3階 地図
 ・電話番号  0123-45-7575
 ・営業時間  10:00~20:30
 ・定休日    なし

<参考HP>
 ・「札幌ラーメン 白樺山荘」(公式HP)

 訪問日:2019年1月14日
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